Se faire accompagner par un oenologue pour les vendanges à Pomerol

Devineo Conseils, consultant en œnologie à Bordeaux en Gironde, accompagne ses partenaires tout au long de l'année. Mais la fin de l'été est une période particulière à Bordeaux et à Saint Emilion. C'est le moment de retrouver les vignerons à leur retour de vacances. On évoque la saison qui s'achève, on goûte les premiers raisins. Cela permet déjà de réfléchir aux vinifications à venir, à la manière dont nous allons pouvoir tirer le meilleur de ce que la nature à bien voulu nous donner. On discute aussi de l'évolution des goûts de la clientèle et de la manière dont on va pouvoir s'y adapter. Pour Devineo Conseils, consultant en œnologie à Bordeaux, Septembre est le meilleur mois de l'année, celui où la passion retrouve sa place mais aussi tout son sens.