Spécialiste en dégustation de vin

Expert en assemblage oenologique et dégustation de vins

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50 nuances de rouges

Le 11 Mars dernier, Devineo Conseils, cabinet de consultants en vin à Bordeaux, à organisé dans ses locaux un afterwork pour illustrer la diversité de vins rouges qu'il est possible d'élaborer à Bordeaux mais ailleurs. En effet, les consommateurs changent et leurs goûts avec eux. Les vins rouges s...

Élevage du millésime 2023

Devineo Conseils, cabinet de conseils en œnologie à Bordeaux en Gironde, accompagne ses partenaires tout au long de l'année. Après la période des vinifications, une autre étape cruciale de la vie du vin est son élevage. Celle-ci va en effet permettre d'affiner les vins et de souligner un style. C...

Yves Beck

Samedi 15 Avril, nous avons eu le plaisir d'accueillir dans les locaux de Devineo Conseils, cabinet de conseils en dégustation à Saint Emilion. Yves Beck a dégusté les 2022 en primeur des vignerons partenaires de Devineo Conseils. Nous lui avons également présenté des cuvées "hors cadre" élaboré...

Expérience de dégustation innovante : le plateau qui sublime vos vins

Dans mon métier d'œnologue, je me dois de travailler dans le respect du savoir-faire légué par nos ainés, mais également rester l'esprit ouvert sur les nouvelles techniques et innovations de vinification et d'élevage. C'est une de ces expériences que j'ai eu le plaisir de vivre récemment grâce...

Art de l'assemblage des différents vins : comment faire et pour qui ?

Par DEVINEO CONSEILS

Expertise en dégustation des vins de Saint-Emilion et du médoc

Fort d’une pratique journalière de la dégustation, Devineo Conseils applique son credo : « Faire du vin, c’est faire de la science en goûtant ». Cette expertise en dégustation est reconnue. Devineo Conseils a ainsi participé au classement des vins de Saint-Emilion de 2012 et au classement des crus...