Spécialiste en dégustation de vin

La gestion des caves et des vignobles nécessite des ajustements constants pour garantir des vins de haute qualité. L’audit œnologique pour la gestion des caves et vignobles à Pessac-Léognan est un service clé proposé par Devineo Conseils pour accompagner les domaines dans l’optimisation de leur ...

Il faut régulièrement déguster les vins pour suivre leur évolution jusqu'à la mise en bouteille. Devineo Conseils, oenologue consultant à Bordeaux et Saint Emilion, accompagne les vignerons toute l'année par un suivi des vins à la dégustation. Cela permet de suivre l'évolution des vins pour éventu...

Devineo Conseils, cabinet de conseils en œnologie à Bordeaux en Gironde, accompagne ses partenaires tout au long de l'année. Après la période des vinifications, une autre étape cruciale de la vie du vin est son élevage. Celle-ci va en effet permettre d'affiner les vins et de souligner un style. C...

Dans mon métier d'œnologue, je me dois de travailler dans le respect du savoir-faire légué par nos ainés, mais également rester l'esprit ouvert sur les nouvelles techniques et innovations de vinification et d'élevage.  C'est une de ces expériences que j'ai eu le plaisir de vivre récemment grâce...

Fort d’une pratique journalière de la dégustation, Devineo Conseils applique son credo : « Faire du vin, c’est faire de la science en goûtant ». Cette expertise en dégustation est reconnue. Devineo Conseils a ainsi participé au classement des vins de Saint-Emilion de 2012 et au classement des crus...